Was ist ein Sterilisator-Desinfektionsschrank? Einführung, Klassifizierung und Prinzip des Desinfektionsschranks

Kommerzieller Sterilisationsschrank

Der kommerzielle Sterilisationsschrank ist ein Werkzeug, das Utensilien, Geschirr, Handtücher, Kleidung, Schönheits- und Friseurutensilien, medizinische Geräte und andere Gegenstände mittels Ultraviolett, Ferninfrarot, hoher Temperatur und Ozon sterilisiert und desinfiziert. Die Form des Schranks ist im Allgemeinen kastenförmig und der größte Teil des Schrankkörpers besteht aus Edelstahl. Als eines der wichtigsten Elektrogeräte in der modernen Küche werden gewerbliche Desinfektionsschränke häufig in Hotels, Restaurants, Schulen, Salons, Kantinen und anderen Orten eingesetzt.

Entsprechend den unterschiedlichen Desinfektionsanforderungen werden Desinfektionsschränke in Ozon-Desinfektionsschränke, Ferninfrarot-Desinfektionsschränke, Ultraviolett-Desinfektionsschränke, Hochtemperatur-Desinfektionsschränke und Niedertemperatur-Desinfektionsschränke unterteilt.

Ozon-Desinfektionsschränke

Ozon ist ein hellblaues Gas, das durch einen Ozongenerator unter Einwirkung eines Hochdruckimpulses Sauerstoffmoleküle (O 2) in Ozonmoleküle (O 3) umwandelt. Ozon ist eine Art Verstärker und Fungizid. Ozon kann in das Innere von Bakterienzellen eindringen, deren Struktur und Oxidase zerstören und die Rolle der Desinfektion und Sterilisation spielen. Es kann mehr als 90 % der allgemeinen natürlichen Bakterien und 99 % der Darminfektionskrankheiten sterilisieren. Je höher die Ozonkonzentration im Desinfektionsschrank ist, desto besser ist die keimtötende Wirksamkeit. Die Atmosphäre enthält auch eine geringe Menge Ozon, die Konzentration ist jedoch im Allgemeinen niedrig und liegt bei 0,02 mg/m3. Laut maßgeblichen Experten ist eine Ozonkonzentration in der Atmosphäre von weniger als 0,2 mg/m3 für den menschlichen Körper ungefährlich. Erst wenn die Ozonkonzentration über einen längeren Zeitraum zu hoch ist, wirkt sich dies auf die Atemwege des Menschen aus. Allerdings weist Ozon aktive Eigenschaften und eine geringe Stabilität auf. Wenn sich Wasser nicht länger als 2 Minuten in der Luft befindet, wird es zu Sauerstoff reduziert. Öffnen Sie daher nach der Desinfektion die Schranktür so weit wie möglich, um den restlichen Ozongeruch im Schrank zu vertreiben. Gleichzeitig hat Ozon auch die Funktion, desodorierend zu wirken und die Luft frisch und frisch zu halten.

Vorteile: Es eignet sich zur Desinfektion von Geschirr, das nicht hitzebeständig ist und sich durch hohe Temperaturen verformt.

UV-Desinfektionsschränke

Eine UV-Lampe erzeugt im Betrieb zwei verschiedene Arten von Licht: Eines ist sichtbares Licht, also das blaue Licht, das wir sehen, und das andere ist unsichtbares Licht, das mit den Augen nicht gesehen werden kann, wobei es sich hauptsächlich um zwei Arten von Strahlen mit unterschiedlichen Wellenlängen handelt. Einer ist 253,7 Nanometer (nm) groß und kann Gift töten, erzeugt aber kein Ozon. Der andere hat 184,9 Nanometer und kann Sauerstoff in der Luft in Ozon umwandeln, um Ozon zu erzeugen. Ultraviolette Strahlung aus der Quecksilberdampfentladung bei niedrigem Druck bestrahlt das Objekt direkt, was zur Spaltung von Viruszellen und Veränderungen im inneren Gewebe führt, was zum Absterben des Virus führt und so den Zweck der Desinfektion und Reinigung erfüllt. Die Unzulänglichkeit dieser Desinfektionsmethode besteht darin, dass dort, wo das Licht nicht scheinen kann, die Sterilisationsfähigkeit fehlt, z. B. durch Schatten, die durch Geschirr blockiert werden, durch Lücken zwischen Schränken usw., sodass sie nicht als separate Desinfektionsausrüstung verwendet werden kann. Normalerweise wird es zusammen mit der Heißluftzirkulation verwendet.

Vorteile: Desinfektion bei extrem niedrigen Temperaturen, geeignet für alle Arten von Geschirr, schnelle Desinfektion, hohe Effizienz, wirksame Abtötung von Bakterien und Viren.

Hochtemperatur-Sterilisationsschränke

Bei der Hochtemperaturdesinfektion wird im Allgemeinen etwa 10 bis 15 Minuten lang auf 120 °C erhitzt, um das Proteingewebe von Mikroorganismen, einschließlich Bakterien und Viren, zu denaturieren und so den Zweck der Abtötung von Bakterien und Viren zu erreichen. Der Heizmodus ist normalerweise Ferninfrarot. Eine Hochtemperaturdesinfektion hat eine gute Wirkung. Es kann allgemeine Bakterien und Viren (einschließlich des Hepatitis-B-Virus) abtöten, und die Abtötungsrate liegt bei mehr als 99 %. Bei anorganischen chemischen Giften und einigen speziellen biologischen Viren funktioniert es jedoch nicht. Zu seinen Nachteilen zählen außerdem fatale Auswirkungen, hohe Leistung, ungleichmäßige Temperatur, hohe Temperaturen und die leichte Beschädigung und Verformung des Hohlraums und der Heizobjekte.

Infrarot-Wärmerohr der ersten Generation: Milchweiß

Nach dem Start erscheint das Wärmerohr etwa 20 bis 25 Minuten lang dunkelrot, die Temperatur in der Box erreicht 120 °C und die Desinfektionszeit beträgt etwa 40 Minuten. Darüber hinaus wird der Temperaturunterschied in der Kammer groß sein, bis zu 180 Grad in der Nähe des Wärmerohrs (höherer Energieverbrauch) und etwa 110 °C entfernt vom Wärmerohr.

Lichtwellen-Wärmerohr der zweiten Generation: Hohe Transparenz

Das Spektrum der Lichtwellen-Heizleitung liegt im Bereich von 2,5 µm bis 13,4 µm. Sie ähnelt der Schwingungswellenlänge der von Organismen emittierten Ferninfrarotstrahlung und die Energie wird leicht absorbiert. Nach der Energieaufnahme steigt die Temperatur der Bakterien schnell an, um eine thermische Abtötung zu erreichen. Die elektrothermische Umwandlungsrate beträgt 95 %. Die Nenntemperatur von 120 °C kann in 12–15 Minuten erreicht werden. Sterilisieren Sie jeweils etwa 30 Minuten lang. Im Vergleich zur herkömmlichen Hochtemperaturdesinfektion werden 10–15 Minuten und 10 % Strom eingespart. Der interne Temperaturunterschied beträgt etwa 20 ℃, was energiesparender und stromsparender ist.

Infrarot-Rohr-Heißluftkreislauf (100–125 ℃)

Die thermodynamische Hochtemperatursterilisation bei 120 °C nutzt hauptsächlich die Veränderung der bakteriellen Membranstruktur, die Proteinkoagulation und die Inaktivierung von Enzymen bei hohen Temperaturen, sodass Bakterien absterben. Das Heißluftgebläse sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im Inneren der Box und dringt in das Innere des Geschirrs ein, um eine vollständige Desinfektion zu erreichen.

Vorteile: Vollständige Sterilisation, hohe Sterilisationsrate, schnelle Trocknung, Verhinderung der Bakterienbildung.

Infrarotröhren-Ozongenerator (70-85 ℃)

Die Schranktemperatur ist zusammen mit dem Ozongenerator auf 80 °C eingestellt. Durch die Stereo-Ozonsterilisation dringt Ozon in Bakterien ein, löst Bakterienwände auf und beseitigt bakterielle Viren schnell. Infrarot-Trocknungssystem, schnell trocknende Restfeuchte, verhindert Schimmelbildung, hält trocken.

Vorteile: Nutzung der bakteriziden Wirkung von Ozon und Nutzung der Infrarot-Hochtemperatureigenschaften.